最初是半合法的酒吧,建在布达佩斯的废弃庭院中’s 凯特s have been the city’最喜欢的夏季环聊已有十多年了。但是今天这些所谓的‘ruin pubs’ are evolving into much more than beer 花园…

BalázsHorváth解释说:“这个地方简直是狗屎之乡。” 福加沙 他在2010年协助开设的酒吧。“还有很多工作需要做,而且可能–对于像你这样的外国人– it’只是一个废墟酒吧。但是对我们来说’s a castle.”

ET款隐形斗篷

在同一个庭院里,在十月的明亮天空下ing饮雪碧–一个用盆栽植物装饰的摇摇欲坠的空间,尤其是从木制阳台上悬挂下来的自行车– it’很难不分享巴拉斯’对他的项目充满热情;即使是由 布达佩斯 ‘s other so-called ‘kerts’ or ‘ruin pubs’。与此类酒吧的典型情况一样,庭院形成了Fogashaz的中心纽带,而围绕它的房间则实现了多种用途:休息室是美术馆的两倍’设有Lomography商店,里面有模拟百叶窗的虫子,自行车修理和租赁店,乒乓球馆,迷你电影院,甚至是剧院。在二楼的酒吧上方,公寓已被改造成一系列的艺术工作室,实际上,这里的许多时尚作品后来都在地下展示。

“这个地方堆满了屎… and probably –对于像你这样的外国人– it’只是一个废墟酒吧。但是对我们来说’s a castle.”

福加沙 意味着‘Tooth House’巴拉兹(Balazs)向我详细说明了这座建筑的历史以及将其转变为现在的形式。 “在早期’50年代,这里有一个牙科实验室,这是各种家庭居住的房子。所有这些位于底楼的地方都是大小不同的公寓,因此我们不得不摧毁中间的墙壁,当然还要建造酒吧。我们在一些精通技术的朋友的帮助下建造了这个屋顶(Balazs指着可转换的遮盖物,该遮盖物在冬天使庭院保持干燥和温暖,但在太阳戴上帽子的那一刻就会回滚)。而且,因为当最后的业主放弃建筑物时,所有好的石材都被盗了,我们不得不重建阳台和围栏。”

Goulash at the 格兰迪欧

这项工作是值得的,至少在布达佩斯’年轻人和时髦的夜猫子是衡量成功的晴雨表。到了中午,流浪咖啡的学生流连忘返,而当我晚上返回时,我几乎无法进入院子,因为一群20多岁的臀部在院子的一端向DJ晃动并排队。互相喝杜松子酒和补品。

格兰迪欧’进取的业主提出了完美的补救措施: 炖牛肉  cooked over an open fire and washed down with vodka

如果你没有’t guessed by now, I’m的任务是探索布达佩斯的最佳景点’s 凯特s – aka 废墟酒吧, aka rubble bars –但从字面上看,仅是‘gardens’. Naturally I’ve checked myself into the only digs in town that also boast a 凯特 on the very premises, the 格兰迪欧 Party Hostel,其绿树成荫的庭院位于一栋迷人但破旧的建筑中,让人回想起那不起眼的景象-人们只是在一个废弃的空间中设立一间酒吧,并邀请布达佩斯的好人来消磨夏天在酒吧里喝啤酒的时间。太阳。可悲的是我’我刚好在天气恶劣的时候抵达匈牙利,但是格兰迪奥’进取的业主提出了完美的补救措施: 炖牛肉 用明火煮熟,然后用伏特加洗净。值得一试。

在锡普利亚(Szimpla)的阴影中

Just around the corner from 格兰迪欧 is the bar that started it all, the granddaddy of the 凯特s, and one of the most famous venues in the whole of 布达佩斯 : 西普利亚 。就像我之前的许多人一样,我一走进去就爱上了这个地方。当我推过工业PVC条形窗帘时,一个巨大的,经过超凡装饰的密室都在我面前打开。在现代艺术中,我发现房间被万花筒般的彩虹灯泡和墙壁的万花筒照光所照亮,共产主义时代的电视点缀着重复播放迷幻图案的电视,而‘kert’本身被用作露天电影院,向坐在一辆改装汽车中的两个年轻恋人放映黑白电影。

…一个有魅力的女孩带着一碗巨大的胡萝卜出现,她试图以每块150福林的价格将它强加给我们。

当我们在提供食物(包括您脑袋大小的汉堡包)的酒吧区安顿下来的那一刻,一个迷人的女孩出现了,上面放着一碗巨型胡萝卜,她试图以150福林的价格向我们加油。我婉言谢绝,但是我的朋友和当晚的朵拉导游将她的零钱交出,从一口超大的蔬菜中咬了一口,所以我想’不是一个旅游头。当我去柜台订购一瓶匈牙利葡萄酒时,走过经过重新铺成沙发的浴缸,我发现酒吧’的任务说明以字典定义的形式显示:

是的,它’s possible!

西普利亚 / 西普利亚 /自2001年10月以来一直在运行。我们一直在努力寻找是否’可以在以利润为导向的基础上支持替代文化,在看似漫长的建筑中生存,拥有镇上最好的美食之一,在我们自己的露天电影院放映自我发行的电影,组织动画节等东西。到目前为止,答案似乎是: 对的,这是可能的。

Modern bar owners like Balasz acknowledge their debt to 西普利亚 , which they themselves grew up frequenting, but if this place provided the blueprint, 布达佩斯 is full of bars which follow the same pattern – that of a complex of bars based around a courtyard – but which give their own twist or emphasis to proceedings. The following night I head out on a 凯特 crawl with the kids from 格兰迪欧 Hostel, during which I’米介绍到时髦的 多博兹 。那里’这个地方没什么摇摇欲坠的:它’中央庭院被一个巨大的树干所占据,树干被某种由木板制成的怪兽所攀爬,其后是玻璃面的舞池播放嘻哈音乐,而在休息区的两侧则是热闹的当地人。一世’我很高兴在酒吧后面找到祖布罗夫卡,并命令自己 塔坦卡 与刚下班的电影摄制组交谈之前。气氛是时髦的夜总会的一部分,富有的陌生人的一部分’的家庭聚会。而当我不’不想表现出善变’s fair to say I’我刚刚发现了我最喜欢的布达佩斯酒。

The 牙屋 after dark

After calling back in on 福加沙 our 凯特 crawl is running out of time so we make straight to the final destination, a nightclub called 瞬间 。这个地方有26个不同的房间,是迄今为止最大的房间,即使它没有’t really feel like a 凯特 as the courtyard is covered. No matter, there’三种不同的舞池,一种在演奏Techno(无聊!),一种在演奏独立音乐和电子音乐(过于拥挤),另一种在演奏我不喜欢的舞蹈音乐’t recognise…

“它’DJ大喊大叫,然后再详细说明我的非音乐头脑中的技术定义。

“它’DJ大喊大叫,然后再详细说明我的非音乐头脑中的技术定义。不管是什么’贾斯汀·汀布莱克(Justin Timberlake)的印象无济于事’t be adapted too…因此,布达佩斯的幸运者在一夜之间难得一见。它’在他们创造了世界之后,我至少要做的事’s best bars.

更多布达佩斯专家

Holdudvar
Holdudvar was the first 凯特 I ever visited, during my inaugural visit to 布达佩斯 in 2007…我立刻就被击倒了。玛格丽特岛(Margrit Island)上的一个露天场所,充满魅力和悠闲时光,酒吧区和舞池都显得平整,德国啤酒节庆风格的长椅,再往后是乒乓球台(供朋友们使用)和秋千沙发(对于情侣)。 www.holdudvar.net

Potkulc
它没有’不会比‘Spare Key’. There’在外面的花园里,但是在秋天的旅行中,我不得不满足于内部环境,就像一个古怪的姨妈的起居室。想想紫色条纹的沙发和花式花纹桌布。在媒体帮我翻译匈牙利菜单后,我接受了他的建议 黄铜 (potato chunks and strips of meat in spicy tomato sauce) and ate it, only mildly bothered by the chain-smoking 30-something in a time-trapped paisley shirt. Authentic. Like any self-respecting 凯特, there’s a foosball table. www.potkulcs.hu

烟熏酒

杜勒

杜勒 is the one that got away. A large venue up by the City Park, it has all the ingredients of a classic 凯特, and I’确保您可以在其庭院/花园里玩桌上足球,乒乓球,地掷球,甚至还可以玩飞镖 ’大部分晚上都提供现场音乐和/或DJ。我的夜生活感觉刺痛了这一点,’下次我的名单… maybe you’ll get there first!? www.durerkert.com

更多信息& Tours…

有关更多废墟酒吧的建议,请查看适当命名的 www.ruinpubs.com 现场的最新综合资源。实际上,同一支球队最近成立了 布达佩斯流 , a project which offers you guided tours around some of the most hidden rubble bars and 花园 and an insight into the alternative cultural life of the city.

邓肯留在 布达佩斯 作为...的客人 格兰迪欧 Party Hostel, to whom he extends his thanks for both their generous hospitality and invaluable 凯特-related tips. He recommends only those with a complete disregard of their liver reserve a room there.

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